做过餐饮行业的人都知道餐厨油水分离器，而且都会安装该设备，对于一些新入餐饮业的人为了节省费用会问可以不安装餐厨油水分离器吗？为什么要安装餐厨油水分离器？其实该设备的安装是很有必要的，而且不但不会增加成本还能节省不少费用，下面就由壮发环保小编为大家介绍一下吧！

一、不安装餐厨油水分离器的后果

1、造成下水道堵塞

餐厨油水分离器是餐饮行业必备的油水分离设备，如果没有安装，几个月之后食物残渣以及油脂会导致排水不畅，结果就会造成下水道堵塞，污染水体环境。

2、危害食品安全

餐饮污水中含有大量的油脂，如果没有经过餐厨油水分离器处理直接排入城市下水管道的话，则会被一些不法商贩回收制作成“地沟油”，返回餐桌，严重危害公共食品安全以及人身健康。

3、增加疏通费用

如果不安装餐厨油水分离器，造成下水管道堵塞就要找人清理，而且清理一次不是就可以了，油水不断排放，下水道就会不断堵塞，这就要不断的找人清理，这将是一笔不小的费用。

4、影响正常营业

市政管道的污水终点是是流向污水厂的，其中的油类物质属于大分子物质，一般生活污水处理厂是比较难降解的，所以相关单位规定的但凡是排放到市政管道中的污水必须达到《污水综合排放标准》规定的，也就是说餐饮业排放的污水，其中动植物油的含量必须低于一定浓度以下，标准要达到三级甚至是二级标准。这就要求了餐饮业需要安装油水分离器，把油脂分离出来，达到标准后排放，如果没有安装就可能无法开业，已经营业中的餐厅则需要定期接受相关单位的检查，确保污水的达标排放。

二、安装餐厨油水分离器的优势

1、安装了餐厨油水分离器以后，就可以把残渣剩饭和大部分油拦截在油水分离器内部，避免流入下水管道，造成堵塞。

2、安装餐厨油水分离器只需要前期投入一笔费用，对比不断的疏通下水管道来说，要节省一大部分的费用。

3、未经处理的混合废水含油量通常大于30~50毫克/升，经过餐厨油水分离器的处理后，会减少对活性污泥和生物膜正常代谢的影响，增加污水处理厂的降解效率。

4、餐厨油水分离器的安装可以去除污水中90%以上的油污和残渣，大大降低了水体环境问题。

为什么要安装餐厨油水分离器？经过以上对不安装餐厨油水分离器的后果及安装优势的介绍，相信大家都应该了解了安装油水分离器的重要性，壮发环保设备有限公司生产的餐厨油水分离器质量优异、处理效率高、售后服务完善，随时欢迎您致电或留言咨询。